Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареные баклажаны "Язычки"
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Нарезка Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	25.01.24 10:39:57
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 25
За рецепт выдано:	2

• 4 молодых баклажана
• 2 зубчика чеснока
• Растительное масло для жарки
• Зелень по вкусу
• Соль, чёрный молотый перец по вкусу

1. Молодые баклажаны помыть, обрезать хвостики. Шкурку не удалять. Порезать вдоль плода крупной соломкой на 4-6 частей.
2. В сковороду налить масло, хорошо нагреть и жарить в нём баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Зелень помыть, мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс или тоже мелко порезать.
4. Баклажаны, после обжаривания, уложить сначала на салфетку или бумажное полотенце. Затем переложить на тарелочку. Посыпать по верху черным перцем, чесноком и зеленью.
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный